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泡茶技术

  • 绿茶怎么泡?附冲泡技巧
  • 原来开水泡茶是错的,多少度的水才能泡出一杯好茶?

    原来开水泡茶是错的,多少度的水才能泡出一杯好茶?

    2016-09-30

    对于一杯茶来说,水的质量决定了泡出来的品质。今天我们主要想介绍给大家的是,关于泡茶时水的温度的问题。多少度的水才能泡出一杯好茶呢?  不同的茶,需要的茶水温度是不一样的。  一、绿茶:水温:71.1-79.4℃,时间:一泡30秒,之后每多一泡,时间加15秒。  二、红茶:水温:96.1-98.9℃,时间:3-5分钟,如需要添加牛奶和糖的话最好泡5分钟。  三、乌龙茶(青茶):水温:96.1℃,时间

  • 茶的味道不好,可能是这样造成的!!

    茶的味道不好,可能是这样造成的!!

    2016-10-12

    茶有百味,每一款茶都有不同的味道,好的“茶味”可以让人身心愉悦,坏的“茶味”却会破坏茶的口感。为什么茶会出现“苦涩”、“焦味”、“霉味”等一些奇怪的味道呢?  苦涩味  茶叶本身就会存在苦味,而如果出现苦涩味,主要看入口后是否快速化开。如果一直散不开的话,那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。  青味  青味是自然界植物具有的原味,茶中带有

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